Bestandsverwaltung Ihrer Zutaten

Was ist ein "Artikel mit Zutaten"?

Das Feature "Artikel mit Zutaten" ermöglicht Ihnen, Ihre angebotenen Speisen in ihre einzelnen Bestandteile  aufzuspalten. Mix-Geträcke oder Snacks, die aus verschiedenen einzelnen Bestandteilen zusammengesetzt sind, wie z.B. Longdrinks oder Burger, eignen sich hervorragend, um diese als "Artikel mit Zutaten" abzubilden. 

Auf diese Weise können die einzelnen Zutaten unabhängig vom verkauften Endprodukt inventarisiert und getrackt. 

Eine "Zutat" anlegen

Mit dem Feature "Artikel mit Zutaten" wurde ein neuer Produkt-Typ eingeführt: die sogenannte "Zutat". 

Wenn Sie beispielsweise eine 1,5l große Flasche Coca-Cola als "Zutat" anlegen, wird diese Flasche nicht als Verkaufsartikel geführt, sondern dient lediglich als Bestandteil Ihres "Artikels mit Zutaten", was beispielsweise ein Mix-Getränk sein kann, das Sie zum Verkauf anbieten. 

Um eine "Zutat" anzulegen, klicken Sie im Hauptmenü Ihres Dashboards auf Produkte. 

Navigieren Sie anschließend zu Warenmanager und klicken Sie auf den Reiter Zutat. 

Erstellen Sie den Artikel mit dem entsprechenden Namen und versehen Sie ihn mit einer Artikelnummer. 

Verknüpfen Sie den Artikel mit einem Mehrwertsteuer- und Erlöskonto und klicken Sie anschließend unten rechts auf den Button Speichern. 

Einen "Artikel mit Zutaten" anlegen

Um einen Longdrink, wie z.B. einen Jack-Cola, als "Artikel mit Zutaten" anzulegen, müssen Sie einen "Artikel mit Zutaten" mit dem entsprechenden Namen und den damit verknüpften Erlös- und Mehrwertsteuerkonten erstellen. In der darunter liegenden Box "Artikel zusammenstellen" legen Sie eine Liste mit den dazugehörigen Zutaten an. 

Coca-Cola 1.5l

 Als Quantität geben Sie den Wert 0,13 an, der sich folgendermaßen errechnet: Wenn unsere Flasche Coca-Cola 1,5l enthält, steht der Wert 0,13 für ca. 200ml: 0,13 x 1,5 = 0.195.   

Whiskey 1l

 Als Quantität geben Sie den Wert 0,03 an, der sich folgendermaßen errechnet: Wenn unsere Flasche Whiskey 1l enthält, steht der Wert 0,03 für 30ml: 1,0 x 0,03 = 0,03. Wenn wir einen Jack-Cola über das Bestandsverwaltungssystem IMS ("Inventory Management System") verkaufen, werden die dazugehörigen Zutaten vom Bestand jeweils entsprechend abgezogen.